Receita de brigadeiro de churros: Três maneiras deliciosas de fazer!

Receita de brigadeiro de churros

O doce é uma paixão quase que universal. Por isso, sempre é possível encontrar novas ideias que unem ingredientes deliciosos para agradar as pessoas viciadas nesse tipo de alimento. Uma receita que tem sido um grande sucesso é o brigadeiro de churros, que vem ganhando destaque em festas e docerias em todo o mundo. Mas como fazer um brigadeiro de churros? Bom, existem diversas receitas, das simples às mais complexas, que podem atender e agradar a qualquer tipo de pessoa. Veja agora algumas receitas de brigadeiro de churros.

Brigadeiro de churros clássico

Essa receita busca imitar o bom e velho churros. Sim, aquele com açúcar por fora e com um aspecto mais coradinho recheado com brigadeiro ou doce de leite. Quem deseja fazer essa guloseima, basta seguir esse passo a passo:

Ingredientes:

  • 1 lata de doce de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 Colher de Manteiga
  • Açúcar
  • Canela

Modo de preparo:

  1. Leve ao fogo brando a lata de leite condensado juntamente com uma colher de manteiga e duas colheres de doce de leite.
  2. Mexa bem os ingredientes até soltar totalmente da panela e fica com o mesmo aspecto que uma massa de brigadeiro tradicional.
  3. Espere esfriar e depois coloque a massa na geladeira. O ideal é que ela fica em temperatura fria por, pelo menos, uma hora.
  4. Pegue o restante do doce de leite e coloque em uma bisnaga de confeitaria. Dica: casa não tenha, você pode improvisar utilizando uma sacolinha plástica limpa. Para isso, basta pegar um saco plástico de material mais resistente e furar um bico.
  5. Separe uma pequena quantidade para a formação do brigadeiro e forme pequenas bolinhas. Depois disso, amasse pela metade cada uma delas, de forma que pequenas cavidades sejam formadas. Coloque doce de leite no interior de cada brigadeiro e enrole novamente.
  6. Misture a canela e o açúcar e, depois, passe os brigadeiros na mistura, até ficarem totalmente cobertos. Finalize com um pingo de doce de leite.

Receita de brigadeiro de churros

Brigadeiro de Churros Gourmet

Se a intenção é fazer uma receita mais elaborada e sofisticada de brigadeiro de churros, essa receita gourmet pode ser uma boa ideia.

Ingredientes:

  • 1 tablete de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 gramas de chocolate branco
  • 50 gramas de creme de leite
  • Açúcar
  • Canela

Modo de preparo:

  • Em uma panela de fundo grosso e sobre fogo médio brando, derreta o tablete de manteiga e em seguida acrescente o leite condensado, o chocolate branco e o creme de leite.
  • Misture bem até a massa desgrudar do fundo da panela e ficar com uma textura similar à massa do brigadeiro tradicional.
  • Após esperar a massa esfriar, a leve à geladeira e espere por, pelo menos, uma hora.
  • Depois de retirar a massa da geladeira, faça pequenas bolinhas.
  • Misture a canela e o açúcar e passe os brigadeiros na mistura, até que eles fiquem totalmente cobertos.
  • Finalize colocando um pouco de doce de leite em cada um dos brigadeiros. Isso pode ser feito com o auxílio de uma bisnaga. Para ficar com aspecto igual ao acabamento dos churros tradicionais, recomenda-se o uso de um bico em formato de “pitanga”.

Receita de brigadeiro de churros

Brigadeiro de churros rápido (no micro-ondas)

Para quem deseja uma receita rápida e não quer ficar misturando o brigadeiro por muito tempo no fogo, pode seguir essas dicas de preparo utilizando o forno micro-ondas.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 tablete de manteiga pequeno
  • 1 colher de essência de baunilha
  • Meia lata de doce de leite
  • Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo:

  • Em uma vasilha apropriada para micro-ondas, misture a lata de leite condensado, o tablete pequeno de manteiga e a essência de baunilha. Misture bem, até adquirir um aspecto consistente e homogêneo.
  • Leve a mistura ao forno micro-ondas por seis minutos. Ao terceiro minuto, retire o recipiente do forno e misture um pouco. Depois disso, volte com a vasilha para o forno e espere o tempo finalizar.
  • Após retirar do forno, espere esfriar e leve a mistura à geladeira por, pelo menos, uma hora.
  • Retire a mistura da geladeira, unte as mãos com manteiga e enrole pequenas quantidades da massa até formar pequenas bolinhas.
  • Passe os brigadeiros no açúcar e canela misturados.
  • Com uma bisnaga ou saquinho de confeiteiro decore o topo de cada brigadeirinho

Receita de brigadeiro de churros

 

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